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      茶道百科

      谷雨,喝好茶喝對茶

      分類:茶道百科來源:四川峰頂寺茶業有限公司時間:2018-04-20
      谷雨是采茶的時節,民間諺云“谷雨谷雨,采茶對雨”。

      茶細嫩清香,味道最佳,故谷雨品新茶,相沿成習,谷雨是春季最后一個節氣,在這個好時節里品好茶,好味連心。

      跟清明前出產的茶稱為“明前茶”相似,雨前茶就是谷雨茶,是谷雨時節采制的春茶,又叫二春茶。谷雨茶與清明茶同為一年之中的佳品。

      春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經半年冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。
      明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節時說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中”。

      谷雨時節自然首當其沖要喝最新鮮的雨前綠茶。在綠茶中最知名的莫過于龍井、黃山毛峰、碧螺春、安吉白茶了,現在都已經上市,趕緊泡一杯來品一品這個春天的味道。

      綠茶中富含茶多酚,喝完神清氣爽,秒殺春困,而且在春天細菌滋生的季節,茶多酚還能殺菌呢,所以春天特別適合喝綠茶。

      萬物復蘇,陽氣上升,人體的五臟六腑蓄積的內熱之毒也開始出現春燥,導致肝火旺盛、身體炎癥,出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、便秘、色斑等癥狀。

      加上春季天氣轉暖,人體水分大量流失,天氣又陰晴不定,通過喝白茶清火消炎養生就顯得十分重要了。

      谷雨節氣至,借著最后一波春雨,萬物得到滋養,芳茗爭鮮,你品嘗了嗎?
       
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